Schlagwort: Mikronährstoffe

Was ist eigentlich Ernährung – Die perfekte Ernährung?

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Gibt es die perfekte Ernährung?

Viele Ernährungsformen beanspruchen für sich, die einzig wahre und perfekte Form zu sein. Jeder Makronährstoff hat seine Funktion und auch seine Vorteile. Diverse Ernährungskonzepte haben es sich demnach auch zur Aufgabe gemacht, diesen Vorteil auszunutzen. Sei es ein spezieller Vorteil, wie z. B. dass sich durch die Reduzierung von Kohlenhydraten leichter Abnehmen lässt oder auf das Verhältnis der Nährstoffe zueinander. Dann gibt es aber auch Ernährungsformen, die sich nicht auf Makronährstoffe stützen sondern ethisch motiviert sind und somit auch eine andere Philosophie haben.
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Was ist eigentlich Ernährung? Teil II – Mikronährstoffe, Mineralstoffe und Spurenelemente

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Wenn es um die Ernährung geht, wird dabei meistens die Rolle der Makronährstoffe in den Vordergrund gestellt. Den Mikronährstoffen wird dabei weniger Aufmerksamkeit geschenkt. Dabei sind sie doch genauso wichtig und unterstützen den Körper bei vielen Prozessen.
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